Molkerei & Käserei

Willkommen auf dem Bergbauernhof in Graubünden hoch oben auf dem Heinzenberg

Partner Echt Entlebuch der UNESCO Biosphäre Entlebuch

Der am Hang gelegene Berghof besteht aus einer Bio-Käserei und angeschlossenem Panorama-Restaurant - Ganterschwil | Berghof AG

Innovative Käsevielfalt

Seit vielen Jahren steht unser Name für Innovation und Qualität

Neben pasteurisierter Milch bieten wir 25 Joghurt-Sorten, Naturquark aus Voll- und Magermilch, diverse Früchtequark`s und Chäsirahm.

Ein einzigartiger Genuss mit Kultur und Tradition! Schweizer Alpkäse wird aus bester natürlicher Schweizer Alpmilch und in sorgfältigster Handarbeit hergestellt. Ein Käse darf die Bezeichnung «Alpkäse» nur tragen, wenn die Milchproduktion und die Verkäsung auf der Alp stattfinden (Berg- und Alpverordnung).

Herzlich Willkommen bei der Alpwirtschaft Laui - Hochplateau Stoos.

Die etwas andere Spezialitätenkäserei

Fritz Winkler Chur – Ihr Käsespezialist

Vom kleinen Molkereilädeli im Herzen von Herisau zum modernsten Milchverarbeiter im Appenzellerland. Das ist die Erfolgsgeschichte der Molkerei Forster AG.

Deine Ostschweizer Familienmolkerei seit 1883! Wir stellen frische Butter, Jogurt/Joghurt, Buttermilch, Molke, Milch und Quark her. Natürliche Milchprodukte aus der Region Rorschach sind uns wichtig.

Frische Pastmilch, feiner Past Rahm, über 15 Sorten Käsespezialitäten aus eigener Fabrikation und über 200 Käsesorten aus der ganzen Schweiz zeichnen das Schwyzer Milchhuus aus.

Auf der Besuchergalerie verfolgen Sie die Produktion des Appenzeller Käses. Sie blicken direkt ins 6'500-Liter-Käsekessi, wo die Milch aufbereitet und die Käseharfe durch die eingedickte Gallerte gezogen wird. Beeindruckend ist der Blick aus sechs Metern Höhe auf 13'500 Käselaibe, die vom Roboter regelmässig gepflegt...

Die Appenzeller Ziegenprodukte AG ist ein Familienbetrieb aus Gonten AI. Wir verfügen über Erfahrung im Verarbeiten & Veredeln von Ziegenmilch, vorwiegend von Appenzeller Ziegen.

Die Cascharia - Sennerei Brigels produziert diverse Produkte aus Bio-Bergmilch. Das Bergdorft Breil/Brigels liegt in der Region Surselva im Kanton Graubünden. In der Sennerei werden nebst dem original Bündner Bergkäse auch frische Butter, Jogurt und andere Käsespezialitäten hergestellt.

Herzlich willkommen bei DUSS, ...

Mit viel Erfahrung und Geduld verarbeiten wir jeden Tag frische silofreie Heumilch zu Butter, Rahm und Käse.

Von GüetlihofAb sofort lieferbar!Edel Reibkäse mit KräuternDer sehr niedrige Fettgehalt, der hohe Proteingehalt und die würzige Note, unterstützt von den verschiedenen Kräutern, hebt das laktosefreie Produkt von vielen anderen Reibkäsen ab.Er eigent sich zum Abschmecken und Würzen von Teigwaren, Polenta, Gratins,...

Sönd Willkomm z'Urnäsch - In Urnäsch, am Fusse des Säntis, produzieren und verkaufen wir in unserer topmodernen Bauern-Käserei typisch appenzellische Milch- und Käsespezialitäten aus 100% einheimischer Milch.